Quién de nosotros no ha padecido un cáncer o tiene un amigo, un familiar o un ser allegado que viva con un tumor. Cada vez somos más las personas que podemos vivir una larga vida con este padecimiento.
La alimentación nos ofrece posibilidades, algunas conocidas y otras muchas desconocidas. El alimento nos puede ayudar a prevenir, a cambiar las tendencias, a controlar y a disminuir la evolución del tumor, a aligerar las molestias y a contener la desnutrición que frecuentemente se presenta en estas situaciones.
Este curso está dirigido a las personas y familiares afectados por el cáncer, así como a los profesionales de la salud que quieran continuar su formación en oncología.
Profesorado: Xavier Uriarte y Montse Vallory
Fecha del Curso: 15 y 16 de Noviembre
Horario: Sábado de 10 a 14h y de 16 a 19h y Domingo de 10 a 14h
Duración: 12 horas
Lugar: Barcelona
Organiza: Asociación Vida Sana
Precio del curso: 125€ (10% descuento para Socios de Vida Sana)
Más información e inscripciones, aquí
Montse Vallory i Subirà
Dades personals
- Montse Vallory, Barcelona
- A principis dels 90 inicio els meus estudis de cuina natural a l’escola de cuina de la Montse Bradford, d’on n’he estat coordinadora i professora. Amb el nou mil.leni vaig agafar la paella pel mànec a diverses cuines de Barcelona i l’Alt Maresme. El 2007 em vaig graduar com a xef al Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts de New York, on vaig cursar també el postgrau “Food therapy” impartit per Annemarie Colbin. Actualment em dedico plenament a difondre aquesta cuina natural, saludable i deliciosament satisfactòria.