Quién de nosotros no ha padecido un cáncer o tiene un amigo, un familiar o un ser allegado que viva con un tumor. Cada vez somos más las personas que podemos vivir una larga vida con este padecimiento.
La alimentación nos ofrece posibilidades, algunas conocidas y otras muchas desconocidas. El alimento nos puede ayudar a prevenir, a cambiar las tendencias, a controlar y a disminuir la evolución del tumor, a aligerar las molestias y a contener la desnutrición que frecuentemente se presenta en estas situaciones.
Este curso está dirigido a las personas y familiares afectados por el cáncer, así como a los profesionales de la salud que quieran continuar su formación en oncología.
Profesorado: Xavier Uriarte y Montse Vallory
Fecha del Curso: 15 y 16 de Noviembre
Horario: Sábado de 10 a 14h y de 16 a 19h y Domingo de 10 a 14h
Duración: 12 horas
Lugar: Barcelona
Organiza: Asociación Vida Sana
Precio del curso: 125€ (10% descuento para Socios de Vida Sana)
Más información e inscripciones, aquí
Cursos de Cuina Natural a Biospace
PROGRAMA CURSO BÁSICO
Criterios per a una selección saludable de los alimentos
Explora la cocina de los productos integrales: una manera fácil de familiarizarte con la amplia variedad de alimentos saludables y de técnicas culinarias para preparar platos principalmente vegetarianos, deliciosos y satisfactorios.
Cómo planificar un menú equilibrado y satisfactorio que te libere de deseos locos y atracones, aumente tu energía y mejore tu salud en general.
Principios para el equilibrio. Los alimentos y la ley de los contrarios:
· expansivo – contractivo
· ácido –alcalino
· calorífico – refrescante
· la teoría de los 5 elementos – cocina estacional
En la variedad está el gusto: aprende el arte de crear platos con chispa, combinando variedad de sabores, colores, texturas y métodos de cocción.
El Diario de Ingredientes: un sistema fácil para gestionar la variedad.
La cocina práctica, sana y ecológica. El triángulo de trabajo. Utensilios de cocina y aparatos. Principios de higiene en la manipulación y conservación de alimentos. Ideas y trucos para una cocina práctica.
Fechas y horarios cursos otoño 2008
grupo miércoles 17-20h. 1 octubre-26 noviembre
grupo jueves 17-20h. 2 octubre–27 noviembre
grupo viernes 10-13h. 3 octubre–28 noviembre
Enlace para imprimir el documento con precios y horarios
Sitio web de Biospace
Criterios per a una selección saludable de los alimentos
Explora la cocina de los productos integrales: una manera fácil de familiarizarte con la amplia variedad de alimentos saludables y de técnicas culinarias para preparar platos principalmente vegetarianos, deliciosos y satisfactorios.
Cómo planificar un menú equilibrado y satisfactorio que te libere de deseos locos y atracones, aumente tu energía y mejore tu salud en general.
Principios para el equilibrio. Los alimentos y la ley de los contrarios:
· expansivo – contractivo
· ácido –alcalino
· calorífico – refrescante
· la teoría de los 5 elementos – cocina estacional
En la variedad está el gusto: aprende el arte de crear platos con chispa, combinando variedad de sabores, colores, texturas y métodos de cocción.
El Diario de Ingredientes: un sistema fácil para gestionar la variedad.
La cocina práctica, sana y ecológica. El triángulo de trabajo. Utensilios de cocina y aparatos. Principios de higiene en la manipulación y conservación de alimentos. Ideas y trucos para una cocina práctica.
Curso teórico-práctico en 9 clases de 3 horas
Fechas y horarios cursos otoño 2008
grupo miércoles 17-20h. 1 octubre-26 noviembre
grupo jueves 17-20h. 2 octubre–27 noviembre
grupo viernes 10-13h. 3 octubre–28 noviembre
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Seminari d'Alimentació Natural i Saludable
Curs dirigit a qui vulgui explorar el poder curatiu dels aliments per millorar la qualitat de vida
PROGRAMA
PROGRAMA
- 7 Criteris per a una sel.lecció saludable dels aliments
- Principis per l'equilibri: expansiu/contractiu, àcid/alcalí, refrescant/calorífic
- La teoria dels 5 elements
- Com planificar un menú equilibrat que sustenti la salut
- Com influeixen els aliments en el nostre humor i ànim
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